Tabulka pro orientační propočet průměrné spotřeby vybraných druhů potravin na strávníka a den, zpracovaná dle vyhlášky 107/2005 Sb. či § 8 vyhlášky č. 350/2021 Sb. (pro dětské skupiny 1-3 roky).
Jídelny spadající pod školní stravování jsou vázány vyhláškou č. 107/2005 o školním stravování, která reguluje, kolik mají strávníci dostávat v průměru vybraných druhů potravin za měsíc. Zde je orientačně uvedeno, jak se dané jídelně daří tyto požadavky naplňovat. Přípustné odchylky plnění najdete ve vyhlášce.
# | Kategorie | Splněno |
---|---|---|
1 | Maso | 70,37% |
2 | Ryby | 75,26% |
3 | Mléko | 73,00% |
4 | Mléčné výrobky | 73,02% |
5 | Tuky | 76,66% |
6 | Cukr | 27,67% |
7 | Zelenina | 101,90% |
8 | Ovoce | 111,28% |
9 | Brambory | 84,69% |
10 | Luštěniny | 63,33% |
Všechny měsíce:
2014: | I | II | III | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2015: | XII | |||||||||||
2016: | I | II | III | IV | V | VI | VIII | IX | X | XI | XII | |
2017: | I | II | III | IV | V | VI | VIII | IX | X | XI | XII | |
2018: | I | II | III | IV | V | VI | VII | IX | X | XI | XII | |
2019: | I | II | III | IV | V | VI | IX | X | XI | XII | ||
2020: | I | II | III | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII | |
2021: | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII |
2022: | I | II | III | IV | V | VI | IX | X | XI | XII | ||
2023: | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII |
2024: | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX |