Týden 09
Menu
Chod
Středa 1. 3. 2017

1

Polévka
vývar s drožďovými nočky
Jídlo
smažená rybí kapsa
Příloha
brambory
Nápoj
ovocný čaj - mléko

2

Polévka
vývar s drožďovými nočky
Jídlo
povidlové buchty
Příloha
ochucené mléko
Nápoj
ovocný čaj - mléko
Menu
Chod
Čtvrtek 2. 3. 2017

1

Polévka
rýžová
Jídlo
pečené kuřecí stehno
Příloha
brambory
Nápoj
džus

2

Polévka
rýžová
Jídlo
bramborový guláš
Příloha
chléb
Nápoj
džus
Menu
Chod
Pátek 3. 3. 2017

Oběd - ÚSS

Polévka
z ovesných vloček
Jídlo
vepřová kýta vařená
Příloha
rajská omáčka
Doplněk
kolínka
Týden 10
Menu
Chod
Pondělí 6. 3. 2017

1

Polévka
drožďová
Jídlo
cikánská hov.pečeně
Příloha
dušená rýže
Nápoj
ovocný čaj - mléko

2

Polévka
drožďová
Jídlo
taštičky s marmeládou
Příloha
ochucené mléko
Nápoj
ovocný čaj - mléko
Menu
Chod
Úterý 7. 3. 2017

1

Polévka
rybí zapražená
Jídlo
smažené rybí filé
Příloha
brambory
Doplněk
mandarinka
Nápoj
čaj se sirupem - mléko

2

Polévka
rybí zapražená
Jídlo
vánoční houbový kuba
Příloha
červená řepa
Doplněk
mandarinka
Nápoj
čaj se sirupem - mléko
Menu
Chod
Středa 8. 3. 2017

1

Polévka
vývar s těstovinou
Jídlo
vařené hovězí
Příloha
smetanová houbová omáčka
Doplněk
houskové knedlíky
Nápoj
čaj - mléko

2

Polévka
vývar s těstovinou
Jídlo
vepřový guláš
Doplněk
houskové knedlíky
Nápoj
čaj - mléko
Menu
Chod
Čtvrtek 9. 3. 2017

1

Polévka
gulášová
Jídlo
nudle s tvarohem
Příloha
a cukrem
Doplněk
ovoce
Nápoj
čaj - mléko
Menu
Chod
Pátek 10. 3. 2017

1

Polévka
krupicová s vejci
Jídlo
drůbeží sekaná
Příloha
brambory
Doplněk
jablko
Nápoj
džus
Týden 11
Menu
Chod
Pondělí 13. 3. 2017

1

Polévka
frankfurtská
Jídlo
nudle s mákem
Doplněk
ovoce
Nápoj
čaj - mléko
Menu
Chod
Úterý 14. 3. 2017

1

Polévka
hrstková
Jídlo
obalovaná treska brokolice sýr
Příloha
brambory
Doplněk
okurka
Nápoj
čaj se sirupem
Menu
Chod
Středa 15. 3. 2017

1

Polévka
vývar s těstovinou
Jídlo
vařené hovězí
Příloha
rajská omáčka
Doplněk
houskové knedlíky
Nápoj
čaj - mléko - jablko

2

Polévka
vývar s těstovinou
Jídlo
škubánky s mákem
Doplněk
kompot
Nápoj
čaj - mléko - jablko
Menu
Chod
Čtvrtek 16. 3. 2017

1

Polévka
vývar s těstovinou
Jídlo
vepřová pečeně
Příloha
zelí
Doplněk
houskové knedlíky
Nápoj
čaj - mléko

2

Polévka
vývar s těstovinou
Jídlo
hovězí po cikánsku
Příloha
těstoviny
Nápoj
čaj - mléko
Menu
Chod
Pátek 17. 3. 2017

1

Polévka
gulášová
Jídlo
boloňské špagety
Příloha
sypané sýrem
Nápoj
čaj - mléko

2

Polévka
gulášová
Jídlo
bavorské vdolečky
Příloha
s povidly,sypané tvarohem
Doplněk
švédský čaj
Nápoj
čaj - mléko
Týden 12
Menu
Chod
Pondělí 20. 3. 2017

1

Polévka
vývar se sýrovým kapáním
Jídlo
vepřový prejt
Příloha
kysané zelí
Doplněk
brambory
Nápoj
čaj se sirupem
Menu
Chod
Úterý 21. 3. 2017

1

Polévka
kuřecí s masem a nudlemi
Jídlo
lečo s uzeninou a vejci
Příloha
brambory
Nápoj
čaj se sirupem - mléko

2

Polévka
kuřecí s masem a nudlemi
Jídlo
zelenin.karbanátek s nivou
Příloha
brambory
Nápoj
čaj se sirupem - mléko
Menu
Chod
Středa 22. 3. 2017

1

Polévka
zeleninová se špald.nočky
Jídlo
vepřenky s cibulí a hořčicí
Příloha
brambory
Nápoj
džus

2

Polévka
zeleninová se špald.nočky
Jídlo
jemný párek
Příloha
nastavovaná kaše
Doplněk
okurka
Nápoj
džus
Menu
Chod
Čtvrtek 23. 3. 2017

1

Polévka
kmínová
Jídlo
vepřové na žampionech
Příloha
dušená rýže
Doplněk
nektarinka
Nápoj
ovocný čaj - mléko
Menu
Chod
Pátek 24. 3. 2017

Oběd - ÚSS

Polévka
z ovesných vloček
Jídlo
španělský guláš
Příloha
dušená rýže
Týden 13
Menu
Chod
Pondělí 27. 3. 2017

1

Polévka
z fazolových lusků
Jídlo
pečené kuřecí stehno
Příloha
brambory
Nápoj
čaj se sirupem
Menu
Chod
Úterý 28. 3. 2017

1

Polévka
masová rychlá
Jídlo
dukátové buchtičky
Příloha
s vanilkovým krémem
Nápoj
čaj - mléko
Menu
Chod
Středa 29. 3. 2017

Oběd - ÚSS

Polévka
kmínová s vejci
Jídlo
vařené uzené
Příloha
hrachová kaše
Doplněk
okurka
Menu
Chod
Čtvrtek 30. 3. 2017

1

Polévka
vývar s těstovinou
Jídlo
španělský guláš
Příloha
houskové knedlíky
Nápoj
čaj - mléko

2

Polévka
vývar s těstovinou
Jídlo
koložvárské zelí
Příloha
brambory
Nápoj
čaj - mléko
Menu
Chod
Pátek 31. 3. 2017

1

Polévka
s játrovou rýží
Jídlo
krůtí kapsa smažená
Příloha
bramborová kaše
Doplněk
rajče
Nápoj
čaj se sirupem

Přehled zveřejněných jídelníčků:

2000: IX X XI XII
2001: I II III IV V VI IX X XI XII
2002: I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
2003: I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
2004: I II III IV VI VII VIII X XI XII
2005: I II III IV VI IX X XI XII
2006: I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
2007: I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
2008: I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
2009: I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
2010: I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
2011: I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
2012: I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
2013: I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
2014: I II III IV V VI VII VIII IX X XI XII
2015: I II III IV V VII VIII IX
2016: V VI VII VIII IX X XI XII
2017: I II III IV V VI VII VIII IX X XI

Receptura - Masová jídla - lečo s uzeninou a vejci

Receptura převzata z: Základní škola, Praha 4, Jílovská 1100 , množství určeno pro: 10 osob
Surovina Množství pro spotřební normu*
ABCE
uzená vepřová plec 500 g 600 g 700 g 700 g
slanina 40 g 50 g 60 g 60 g
olej 40 g 40 g 50 g 50 g
cibule 70 g 90 g 110 g 110 g
paprika 650 g 800 g 950 g 950 g
rajčata 300 g 380 g 460 g 460 g
sůl Nezadáno Nezadáno Nezadáno Nezadáno
vejce 250 g 320 g 390 g 390 g
Nutriční hodnoty** Hodnota pro spotřební normu*
ABCE
Sacharidy 4.4 g 5.5 g 6.6 g -
Tuky 27.3 g 32.4 g 38.4 g -
Bílkoviny živočišné 10.1 g 12.3 g 14.5 g -
Bílkoviny rostlinné 0.9 g 1.1 g 1.3 g -
Vápník 37 mg 46 mg 55 mg -
Železo 2.35 mg 2.88 mg 3.4 mg -
Vitamín A 157 µg 199 µg 241 µg -
Vitamín B1 0.222 mg 0.317 mg - -
Vitamín C 48.9 mg 60.4 mg 71.9 mg -
Energetická hodnota 1288 kJ 1540 kJ 1824 kJ -
* spotřební norma je dána věkem strávníka, viz vyhláška 107/2005 Sb.
** přibližné nutriční hodnoty jedné porce

Postup přípravy

Omyté maso uvaříme v malém množství vody, Papriky omyjeme, vykrájíme jaderníky a nakrájíme na nudličky. Slaninu nakrájíme na kostičk, rozškvaříme, přidáme olje, nadrobno nakrájenou cibuli a necháme zpěnit. na zpěněné cibuli udusíme do poloměkka osolené papriky. Rajčata omyjeme, nakrájíme na plátky, přidáme k paprikám a dodusíme. měkké maso nakrájíme na kostky nebo nahrubo umeleme, přidáme k paprikám, zalijeme rozšlehanýmí osolenými vejci a mícháme, až se vejce srazí.



Zde není nic k vidění.

Připraveno programem "Jídelna" verze 17.09.04.

Veškeré publikované lístky a další informace jsou vlastnictvím příslušné jídelny nebo svých tvůrců.

Zásady ochrany osobních údajů

Zde není nic k vidění.

Zpráva pro strávníky od jídelny.

Jméno pro přihlášení k www.jidelna.cz vám sdělí vedoucí ŠJ. U ní si můžete nechat vygenerovat nové heslo, pokud staré zapomenete.
Můžete si též nechat vygnerovat heslo a poslat na e-mail, který ovšem musíte mít zadán v našem systému, tedy nahlásit ho vedoucí ŠJ.