Týden 44
Menu
Chod
Úterý 1. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
Doplněk
Okurkový salát
Nápoj
Černý čaj s medem a zázvorem
2
Menu
Chod
Středa 2. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Ranní svačina (8:00 - 8:59)
Ranní svačina
Oběd (11:00 - 14:00)
1
Doplněk
Ovocný salát
2
Jídlo
Krůtí přírodní medajlonky
Doplněk
Ovocný salát
Nápoj
Mošt
Menu
Chod
Čtvrtek 3. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
Příloha
Nápoj
zelený čaj
2
Odpolední svačina (14:01 - 14:30)
Odpolední svačina
Nápoj
Ovocná šťáva
Menu
Chod
Pátek 4. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
Doplněk
Ovoce
Nápoj
Červený čaj
2
Týden 45
Menu
Chod
Pondělí 7. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
Nápoj
ovocný čaj
2
Menu
Chod
Úterý 8. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
Nápoj
zimní punč
2
Odpolední svačina (14:01 - 14:30)
Odpolední svačina
Menu
Chod
Středa 9. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Ranní svačina (8:00 - 8:59)
Ranní svačina
Oběd (11:00 - 14:00)
1
2
Menu
Chod
Čtvrtek 10. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
Nápoj
Mošt
2
Odpolední svačina (14:01 - 14:30)
Odpolední svačina
Menu
Chod
Pátek 11. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
2
Polévka
Cibulačka s černou čočkou Beluga
Doplněk
Ovoce
Nápoj
zelený čaj
Týden 46
Menu
Chod
Pondělí 14. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
Doplněk
Červená řepa
Nápoj
ovocný čaj
2
Doplněk
Červená řepa
Nápoj
ovocný čaj
Menu
Chod
Úterý 15. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
2
Odpolední svačina (14:01 - 14:30)
Odpolední svačina
Menu
Chod
Středa 16. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
Doplněk
Ovoce
2
Příloha
Jasmínová rýže
Doplněk
Ovoce
Nápoj
Černý čaj s medem a zázvorem
3
Jídlo
Doplněk
Ovoce
Nápoj
Černý čaj s medem a zázvorem
Menu
Chod
Čtvrtek 17. 11. 2022
(11:00 - 14:00)
1
Jídlo
S T Á T N Í S V Á T E K
Menu
Chod
Pátek 18. 11. 2022
(11:00 - 14:00)
1
Jídlo
N E V A Ř Í M E - TECHNICKÉ A PROVOZNÍ DŮVODY
Týden 47
Menu
Chod
Pondělí 21. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
Doplněk
Kukuřice
Nápoj
zelený čaj
2
Doplněk
Kukuřice
Nápoj
zelený čaj
3
Doplněk
Kukuřice
Nápoj
zelený čaj
Odpolední svačina (14:01 - 14:30)
Odpolední svačina
Nápoj
Ovocná šťáva
Menu
Chod
Úterý 22. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
2
Menu
Chod
Středa 23. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
Doplněk
smažená cibulka, sterilovaná okurka
Nápoj
Červený čaj
2
Odpolední svačina (14:01 - 14:30)
Odpolední svačina
Menu
Chod
Čtvrtek 24. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Ranní svačina (8:00 - 8:59)
Ranní svačina
Oběd (11:00 - 14:00)
1
Nápoj
Mošt
2
Menu
Chod
Pátek 25. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Ranní svačina (8:00 - 8:59)
Ranní svačina
Doplněk
Mrkev
Nápoj
Černý čaj s medem a zázvorem
Oběd (11:00 - 14:00)
1
2
Odpolední svačina (14:01 - 14:30)
Odpolední svačina
Nápoj
Ovocná šťáva
Týden 48
Menu
Chod
Pondělí 28. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
2
Menu
Chod
Úterý 29. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
2
Menu
Chod
Středa 30. 11. 2022
Obsahuje alergeny
Oběd (11:00 - 14:00)
1
Příloha
rýže dlouhozrnná
Nápoj
zelený čaj
2
Odpolední svačina (14:01 - 14:30)
Odpolední svačina
Nápoj
zelený čaj
Přehled zveřejněných jídelníčků:
2004: | IX | XI | ||||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
2005: | II | IV | V | VII | X | XI | XII | |||||
2006: | I | II | III | IV | VII | |||||||
2007: | III | V | ||||||||||
2009: | VI | |||||||||||
2011: | IX | X | XI | XII | ||||||||
2012: | I | II | III | IV | V | VI | VII | IX | X | XI | XII | |
2013: | I | II | III | IV | V | VI | VIII | IX | X | XI | XII | |
2014: | I | II | III | IV | V | VI | VII | IX | X | XI | XII | |
2015: | I | II | III | IV | V | VI | VII | IX | X | XI | XII | |
2016: | I | II | III | IV | V | VI | VII | IX | X | XI | XII | |
2017: | I | II | III | IV | V | VI | VII | IX | X | XI | XII | |
2018: | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII |
2019: | I | II | III | IV | V | VI | VII | IX | X | XI | XII | |
2020: | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII |
2021: | I | II | III | IV | V | VI | VII | IX | X | XI | XII | |
2022: | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII |
2023: | I | II | III | IV | V | VI | VII | VIII | IX | X | XI | XII |
2024: | I | II | III | IV | V | VI | VII | IX | X |
Receptura - Zapečené těstoviny s uzeným ma
Receptura převzata z:
Základní škola a Mateřská škola Klecany , okres Praha- východ, příspěvková organizace
,
množství určeno pro: 10 osob
, obsahuje alergeny:
3,
1a
* spotřební norma je dána věkem strávníka, viz
vyhláška 107/2005 Sb.
** přibližné nutriční hodnoty jedné porce
Přibližná hmotnost jedné porce* | |||||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
A | B | C | D | E | F | G | |||
171,8 g | 192,0 g | 232,5 g | 131,3 g | 171,8 g | 152,5 g | 152,5 g | |||
Surovina | Množství pro spotřební normu* | ||||||||
A | B | C | D | E | F | G | |||
uzená vepřová šunka | 650 g | 700 g | 800 g | 550 g | 650 g | Nezadáno | Nezadáno | ||
těstoviny | 560 g | 640 g | 800 g | 400 g | 560 g | 800 g | 800 g | ||
sůl | 3.5 g | 4 g | 5 g | 2.5 g | 3.5 g | 5 g | 5 g | ||
sádlo | 112 g | 128 g | 160 g | 80 g | 112 g | 160 g | 160 g | ||
cibule | 42 g | 48 g | 60 g | 30 g | 42 g | 60 g | 60 g | ||
vejce | 1.75 ks | 2 ks | 2.5 ks | 1.25 ks | 1.75 ks | 2.5 ks | 2.5 ks | ||
mléko | 350 g | 400 g | 500 g | 250 g | 350 g | 500 g | 500 g | ||
Nutriční hodnoty** | Hodnota pro spotřební normu* | ||||||||
A | B | C | D | E | F | G | |||
Sacharidy | 43.4 g | 50.7 g | 57.9 g | - | - | - | - | ||
Tuky | 33.4 g | 39.7 g | 45.9 g | - | - | - | - | ||
Bílkoviny živočišné | 9.9 g | 11.8 g | 13.7 g | - | - | - | - | ||
Bílkoviny rostlinné | 6.7 g | 7.8 g | 9 g | - | - | - | - | ||
Vápník | 72 mg | 84 mg | 97 mg | - | - | - | - | ||
Železo | 2.22 mg | 2.64 mg | 3.06 mg | - | - | - | - | ||
Vitamín A | 34 µg | 41 µg | 48 µg | - | - | - | - | ||
Vitamín B1 | 0.237 mg | 0.328 mg | - | - | - | - | - | ||
Vitamín C | 0.1 mg | 0.2 mg | 0.2 mg | - | - | - | - | ||
Energetická hodnota | 2276 kJ | 2686 kJ | 3096 kJ | - | - | - | - |
** přibližné nutriční hodnoty jedné porce
Postup přípravy
Omyté maso zalijeme malým množstvím horké vody a uvaříme. Těstoviny nasypeme do vařící osolené vody, občas zamícháme a uvaříme doměkka. Měkké propláchneme čistou vodou, smícháme s vařeným nadrobno nakrájeným nebo umletým masem, nadrobno nakrájenou na sádle zpěněnou cibulí, podle chuti dosolíme, dáme na vymaštěné pekáče a krátce zapečeme. Pak zalijeme mlékem s rozlšehanými vejci a upečeme dorůžova.
Zde není nic k vidění.