Týden 13
Menu
Chod
Pátek 1. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
hovězí vývar s nudlemi
3, 9, 1a
Jídlo
svíčková na smetaně
7, 9, 10, 1a
Příloha
houskový knedlík
3, 7, 1a
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
Týden 14
Menu
Chod
Pondělí 4. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
kaldoun
9
Jídlo
přírodní kuřecí plátek
1a
Příloha
vařené brambory
Doplněk
zeleninová obloha
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7

2

Polévka
kaldoun
1a
Jídlo
těstovinový salát s tuňákem a zeleninou
3, 4, 1a
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Menu
Chod
Úterý 5. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
česneková s polévkovou závařkou
3, 7, 9, 1a
Jídlo
Boloňské špagety se sýrem
3, 7, 1a
Doplněk
ovoce
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7

2

Polévka
česneková s polévkovou závařkou
3, 7, 9, 1a
Jídlo
krůtí maso na česneku
1a
Příloha
špecle
3, 1a
Doplněk
ovoce
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Menu
Chod
Středa 6. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
kulajda
3, 7, 1a
Jídlo
znojemská hovězí pečeně
1a
Příloha
dušená rýže
1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Doplněk
hlávkový salát
3, 1a, 1b, 1c
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7

2

Polévka
kulajda
3, 7, 1a
Jídlo
sandokanovo tajemství (kuřecí maso, zelenina)
7, 9, 1a
Příloha
dušená rýže
1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Doplněk
hlávkový salát
3, 1a, 1b, 1c
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Menu
Chod
Čtvrtek 7. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
krupicová s vejcem
3, 7, 9, 10, 1a, 1b, 1c, 1d
Jídlo
vepřové výpečky, dušené zelí
1a
Příloha
bramborový knedlík
3, 1a
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7

2

Polévka
krupicová s vejcem
3, 7, 9, 10, 1a, 1b, 1c, 1d
Jídlo
smažené cibulové kroužky
3, 1a
Příloha
vařené brambory
Doplněk
salát z červené řepy
3, 10, 1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Menu
Chod
Pátek 8. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
fazolová
1a
Jídlo
rybí filé na másle
4, 7
Příloha
bramborová kaše
7
Doplněk
ovocný kompot
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Týden 15
Menu
Chod
Pondělí 11. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
rýžová s mlékem a vejci
3, 7, 10, 1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Jídlo
kuřecí kostky, dušená mrkev
7, 1a
Příloha
vařené brambory
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7

2

Polévka
rýžová s mlékem a vejci
3, 7, 10, 1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Jídlo
bramborový guláš
1a
Příloha
chléb
1a
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Menu
Chod
Úterý 12. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
květáková s bramborem
9
Jídlo
dukátové buchtičky s krémem
3, 7, 1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Nápoj
voda se sirupem, čaj, kakao
7

2

Polévka
květáková s bramborem
9
Jídlo
kuřecí rizoto s kuskusem
1
Příloha
kyselý okurek
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Menu
Chod
Středa 13. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
kuřecí vývar s písmenkami
3, 9, 1a
Jídlo
vepřová sekaná s cizrnou
3, 7, 1a
Příloha
bramborová kaše
7
Doplněk
ovocný kompot
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7

2

Polévka
kuřecí vývar s písmenkami
3, 9, 1a
Jídlo
zapečené těstoviny s kuřecím masem a zeleninou
3, 7, 9, 1a
Doplněk
školní salát
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Menu
Chod
Čtvrtek 14. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
mrkvová se strouháním
3, 7, 1a
Jídlo
vepřové maso na rajčatech
1a
Příloha
dušená rýže
1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7

2

Polévka
mrkvová se strouháním
3, 7, 1a
Jídlo
smažená brokolice
3, 1a
Příloha
vařené brambory
Doplněk
10
3, 10
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Menu
Chod
Pátek 15. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
jáhlová se zeleninou
9
Jídlo
cikánská hovězí pečeně
1a
Příloha
těstoviny
3, 1a
Doplněk
ovoce
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Týden 16
Menu
Chod
Pondělí 18. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
z míchaných luštěnin
1a
Jídlo
kuřecí nudličky
1a
Příloha
špagety, tvrdý sýr
3, 7, 1a
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7

2

Polévka
z míchaných luštěnin
1a
Jídlo
zeleninový salát s vejcem a krabími tyčinkami
3, 4, 7
Příloha
pečivo
3, 1a
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Menu
Chod
Úterý 19. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
mléčná rybí
4, 7, 9, 1a
Jídlo
vepřová kotleta na zelenině
9, 10, 1a
Příloha
vařené brambory
Doplněk
ovoce
Nápoj
voda se sirupem, čaj, káva
7

2

Polévka
mléčná rybí
4, 7, 9, 1a
Jídlo
žemlovka s jablky
1, 3, 7, 1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Doplněk
ovoce
Nápoj
voda se sirupem, čaj, káva
7
Menu
Chod
Středa 20. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
uzená s kroupami
9, 1a
Jídlo
kuřecí maso na kmíně
1a
Příloha
dušená rýže
1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Doplněk
míchaný zeleninový salát
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7

2

Polévka
uzená s kroupami
9, 1a
Jídlo
kovbojské fazole
1a
Příloha
chléb
1a
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Menu
Chod
Čtvrtek 21. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
špenátová
3, 7, 1a
Jídlo
kuřecí závitek (anglická, tvrdý sýr)
7, 10, 1a
Příloha
vařené brambory
Doplněk
kyselý okurek
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7

2

Polévka
špenátová
3, 7, 1a
Jídlo
králičí rizoto
7
Doplněk
kyselý okurek
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Menu
Chod
Pátek 22. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
miliónová
7, 9, 1a
Jídlo
segedínský guláš
7, 10, 1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Příloha
vícezrnný knedlík
3, 7, 1a
Doplněk
pro děti: musli tyčinka
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Týden 17
Menu
Chod
Pondělí 25. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
frankfurtská
7, 1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Jídlo
kuřecí kostky
1a
Příloha
dušená rýže
1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Doplněk
ovocný kompot
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7

2

Polévka
frankfurtská
7, 1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Jídlo
arabský salát s krabími tyčinkami
3, 4, 10
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Menu
Chod
Úterý 26. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
česneková s krutony
3, 9, 1a
Jídlo
vepřové výpečky, špenát
3, 7, 1a
Příloha
špaldový knedlík
3, 7, 1a
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7

2

Polévka
česneková s krutony
3, 9, 1a
Jídlo
vepřové maso na pepři
1a
Příloha
tarhoňa
3, 1a
Doplněk
zeleninová obloha
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Menu
Chod
Středa 27. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
pohanková se zeleninou
9
Jídlo
smažený kuřecí řízek
3, 7, 1a
Příloha
vařené brambory
Doplněk
okurkový salát
3, 1a, 1b, 1c
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7

2

Polévka
pohanková se zeleninou
9
Jídlo
zeleninový bulgur
1
Doplněk
okurkový salát
3, 1a, 1b, 1c
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Menu
Chod
Čtvrtek 28. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
kmínová s kapáním
3, 7, 9, 10, 1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Jídlo
rajská omáčka s masovými kuličkami
3, 7, 1a
Příloha
těstoviny
3, 1a
Doplněk
pro děti: Lipánek vanilkový/kakaový
7
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7

2

Polévka
kmínová s kapáním
3, 7, 9, 10, 1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Jídlo
hovězí plátek
10, 1a
Příloha
vařené brambory
Doplněk
tatarka, pro děti: Lipánek vanilkový/kakaový
3, 7, 10
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7
Menu
Chod
Pátek 29. 4. 2016 (11:15 - 14:00)
Obsahuje alergeny

1

Polévka
hovězí vývar s tarhoňou
3, 9, 1a
Jídlo
vepřové maso dušené v kapustě
1a
Příloha
chléb
7, 1a
Doplněk
ovoce
Nápoj
voda se sirupem, čaj, mléko
7

Přehled zveřejněných jídelníčků:

2015: IX XI XII
2016: I II III IV V VI VII IX X XI XII
2017: I II III IV V VI IX X XI XII
2018: I II III IV V VI VIII IX X XI XII
2019: I II III IV V VI VII VIII IX X

Receptura - Sladká jídla - žemlovka s jablky

Receptura převzata z: Základní škola Vrbno pod Pradědem, okres Bruntál, příspěvková organizace , množství určeno pro: 10 osob , obsahuje alergeny: 1, 3, 7, 1a, 1b, 1c, 1d, 1e, 1f
Surovina Množství pro spotřební normu*
ABCE
veka 600 g 700 g 900 g 900 g
cukr moučka 15 g 20 g 25 g 25 g
rozinky 70 g 80 g 100 g 100 g
vejce 70 g 80 g 100 g 100 g
skořice Nezadáno Nezadáno Nezadáno Nezadáno
cukr 120 g 150 g 200 g 200 g
jablka 800 g 1000 g 1400 g 1400 g
máslo 120 g 150 g 200 g 200 g
mléko 600 g 700 g 900 g 900 g
Nutriční hodnoty** Hodnota pro spotřební normu*
ABCE
* spotřební norma je dána věkem strávníka, viz vyhláška 107/2005 Sb.
** přibližné nutriční hodnoty jedné porce

Postup přípravy

Veku nakrájíme na plátky. Máslem vymažeme pekáče. nakrájenou veku zvlhčíme polovičním množstvím mléka, poklademe na vymazný pekáč, piřádme vrstvu oloupaných nakrájených jablek, rozinky, posypeme cukrem se skořicí, pokapeme rozehřátým máslem, znovu dáme vrstvu zvlhčené veky a jablek. Navrch dáme veku a zalijeme zbytkem mléka s rozšlehanými vejci a pokapeme zbylým rozpušěným máslem. Upečenou žemovku rozdělíme na porce a pocukrujeme. Jako moučník podáváme 1/3 porce.



Zde není nic k vidění.

Připraveno programem "Jídelna" verze 19.09.02.

Veškeré publikované lístky a další informace jsou vlastnictvím příslušné jídelny nebo svých tvůrců.

Zásady ochrany osobních údajů

Zde není nic k vidění.

Zde není nic k vidění.