| Zkratka alergenu | Alergen |
|---|
| 1 |
Obiloviny obsahující lepek
Obiloviny obsahující lepek, konkrétně:
-
pšenice
-
žito
-
ječmen
-
oves
-
špalda
-
kamut
|
| 2 |
Korýši a výrobky z nich
|
| 3 |
Vejce a výrobky z nich
|
| 4 |
Ryby a výrobky z nich
Ryby a výrobky z nich, kromě: - rybí želatiny použité jako nosič vitaminových nebo karotenoidních přípravků;
- rybí želatiny nebo vyziny použité jako čiřicí prostředek u piva a vína
|
| 5 |
Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich
|
| 6 |
Sójové boby a výrobky z nich
Sójové boby a výrobky z nich, kromě: - zcela rafinovaného sójového oleje a tuku ;
- přírodní směsi tokoferolů (E306, NULL), přírodního d-alfa tokoferolu, přírodního d-alfa-tokoferol-acetátu, přírodního d-alfa-tokoferol-sukcinátu ze sóji;
- fytosterolů a esterů fytosterolů získaných z rostlinných olejů ze sóji;
- esteru rostlinného stanolu vyrobeného ze sterolů z rostlinného oleje ze sóji
|
| 7 |
Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy)
Mléko a výrobky z něj (včetně laktózy), kromě: - syrovátky použité k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu;
- laktitolu
|
| 8 |
Skořápkové plody a výrobky z nich
Skořápkové plody, konkrétně:
-
mandle (Amygdalus communis L.)
-
lískové ořechy (Corylus avellana)
-
vlašské ořechy(Juglans regia)
-
kešu ořechy (Anacardium occidentale)
-
pekanové ořechy (Carya illinoinensis(Wangenh.) K. Koch)
-
paraořechy (Bertholletia excelsa)
-
pistácie (Pistacia vera)
-
makadamie (Macadamia ternifolia)
a výrobky z nich, kromě ořechů použitých k výrobě alkoholických destilátů, včetně ethanolu zemědělského původu.
|
| 9 |
Celer a výrobky z něj
|
| 10 |
Hořčice a výrobky z ní
|
| 11 |
Sezamová semena a výrobky z nich
|
| 12 |
Oxid siřičitý a siřičitany (ve vyšší koncentraci)
Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako celkový SO 2, které se propočítají pro výrobky určené k přímé spotřebě nebo ke spotřebě po rekonstituování podle pokynů výrobce
|
| 13 |
Vlčí bob (lupina) a výrobky z něj
|
| 14 |
Měkkýši a výrobky z nich
|
A výrobky z nich, pokud zpracování, kterým prošly, nezvyšuje úroveň alergenicity,
kterou úřad stanovil pro příslušný základní produkt.